Ăn Kiêng Keto Là Gì? Cách Ăn Kiêng Đúng Cách

Ăn kiêng Keto là một trong những chế độ ăn giúp giảm cân nhanh nhất hiện nay. Bài viết này của Rasva sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn Keto là gì, cũng như cách áp dụng phương pháp này để mang lại hiệu quả tốt nhất. 

Ăn kiêng Keto là gì? 

Ketogenic (viết tắt Keto) là chế độ ăn uống tăng cường chất béo và giảm Carbohydrate. Cơ chế hoạt động của Keto là sử dụng Carbohydrate làm nguồn năng lượng chuyển sang sử dụng chất béo để giảm cân.

Cơ thể sản xuất “ketone” khi bắt đầu giảm đi lượng Carbohydrate. Chế độ ăn kiêng giảm cân này sẽ làm cơ thể chuyển sang trạng thái “ketosis”. Hiểu đơn giản đó là sử dụng ketone để làm nguồn năng lượng chính thay thế Glucose từ Carbohydrate.

Ăn kiêng Keto giúp giảm cân

Lợi ích khi ăn kiêng Keto

Người thực hiện cách giảm cân nhanh bằng phương pháp Keto thường sẽ thấy dễ chịu hơn so với các chế độ ăn khác. Bởi vì khi cơ thể chuyển sang đốt cháy năng lượng từ Carbohydrate dự trữ để giảm cân hiệu quả. Vì vậy, phương pháp này giúp giảm cân nhanh lại an toàn cho sức khỏe.

Tiểu đường có liên quan đến cân nặng nên khi cơ thể tích tụ mỡ nhiều sẽ ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa năng lượng. Điều này làm tăng chỉ số đường huyết. Ăn theo phương pháp Keto mỡ thừa bị đốt cháy cũng góp phần giảm nguy cơ tiểu đường giúp sức khỏe tốt hơn.

Não muốn hoạt động cần Glucose cung cấp. Vì vậy, cơ thể giảm Carbohydrate gan sẽ tự động Glucose từ Protein. Đây là trạng  thái giúp não hoạt động tốt hơn. Đặc biệt, giúp ích cho trẻ em bị động kinh hoặc Parkinson.

Tỷ lệ dinh dưỡng cần thiết trong ăn kiêng Keto

Mỗi chế độ ăn kiêng giảm cân đều có quy tắc dinh dưỡng riêng. Trong Keto, bạn cần tỷ lệ chất béo cao, thấp Carbohydrate và Protein phù hợp. Cụ thể:

• Carbohydrate chiếm khoảng 5-10%

• Protein chiếm khoảng 10-20% 

• Chất béo chiếm khoảng 70-80% 

Ăn kiêng theo phương pháp Keto như thế nào để có hiệu quả?

Để xây dựng một chế độ ăn Keto thành công, bạn cần biết đến một số thực phẩm ăn và thực phẩm nên tránh dưới đây.

Thực phẩm nên ăn

Bạn sẽ lựa chọn các thực phẩm vừa đầy đủ dưỡng chất lại thích hợp để giam cân bằng phương pháp ăn kiêng Keto, bao gồm:

• Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá basa… giàu Protein, chất béo quan trọng cho não và tim mạch. 

• Chọn các loại thịt như thịt bò, thịt gà, thịt xông khói vì chứa nhiều Protein giúp tăng cường cơ bắp và tạo cảm giác no lâu.

• Hạt hạnh nhân, óc chó, hạt chia… cũng là thực phẩm lý tưởng để bạn theo đuổi chế độ ăn Keto vì chứa chất béo tốt giúp duy trì cảm giác no lâu.

• Một số loại giàu như dầu ô liu, dầu dừa… chứa nhiều chất béo tốt hỗ trợ quá trình chuyển đổi Keto.

• Phô mai cũng là loại thực phẩm được chú trọng trong chế độ ăn Keto. Bạn có thể sử dụng phô mai qua chế biến.

• Trong rau có chứa Carbohydrate thấp cung cấp nhiều chất xơ phù hợp với chế độ ăn kiêng.

Chọn lựa thực phẩm nên ăn khi theo chế độ Keto

Thực phẩm nên tránh

Khi theo đuổi chế độ ăn ăn kiêng giảm cân Keto, bạn cần tránh lựa chọn các loại thực phẩm sau đây để đạt được hiệu quả giảm cân như mong muốn.

• Đậu Hà Lan, đậu xanh… chứa lượng Carbohydrate cao làm ảnh hưởng đến quá trình chuyển đổi của Keto. Thế nên, hãy cắt giảm hoặc ăn ít loại thực phẩm này.

• Hạn chế các sản phẩm chứa nhiều đường như sinh tố, bánh, kẹo… 

• Các sản phẩm ngũ cốc và tinh bột có chứa lượng Carbohydrate cao nên bạn cũng nên giảm bớt.

• Một số chất béo từ dầu hoặc mayonnaise được khuyên không nên sử dụng trong quá trình giảm cân Keto.

• Đồ ăn nhanh đã qua chế biến chứa nhiều Carbohydrate sẽ không thích hợp để giảm cân.

Cần tránh các loại thực phẩm chứa nhiều Carbohydrate

Lời khuyên dành cho bạn khi ăn kiêng theo chế độ Keto

Để cơ thể thích nghi với chế độ ăn kiêng Keto, bạn cần bắt đầu quá trình này một cách chậm rãi. Bởi cơ thể cần thời gian để thay thế cách đốt cháy chất béo so với trước khi ăn Keto.

Bên cạnh đó, bạn hãy thay đổi thực đơn đa dạng. Đảm bảo rằng các món ăn vừa cung cấp dinh dưỡng đủ cho cơ thể nhưng vẫn tuân theo chế độ ăn uống của Keto. Trước khi muốn giảm cân theo Keto, hãy đảm bảo rằng phương pháp này thích hợp với sức khỏe của bạn.

Ngoài ra, hãy sử dụng Rasva để hỗ trợ quá trình giảm cân nhanh của bạn. Với cơ chế giảm hấp thu chất béo trong thức ăn, viên uống Rasva giúp ngăn chất tất cả chất béo trong bữa ăn của bạn và không cho chúng nạp vào cơ thể.

Rasva với nguồn nguyên liệu chính là Chitosan Vegetal từ nấm được Kitozyme sản xuất đã được cấp bằng chế độc quyền, đồng thời FDA - GRAS chứng nhận thành phần an toàn cho sức khỏe.

Rasva hỗ trợ giảm cân khi theo chế độ Keto

Kết luận

Dù theo đuổi phương pháp nào đi chăng nữa, bạn nên tìm kỹ trước khi áp dụng để tránh rủi ro về sau. Sử dụng Rasva ngay để quá trình ăn kiêng Keto giảm cân được hiệu quả hơn nhé!