Kinh nghiệm uống nước đậu đen giảm cân nhanh, đơn giản

Đậu đen từ lâu đã là một thực phẩm quen thuộc trong các món ăn truyền thống của chúng ta. Nhưng có một công dụng khác của đậu đen đó là giúp giảm cân bằng cách uống nước. Hãy cùng tham khảo kinh nghiệm uống nước đậu đen giảm cân ở bài viết của Rasva bên dưới nhé!

Uống nước đậu đen có giảm cân thật không?

Nước đậu đen được nhiều người tin dùng như một thức uống hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, đây không phải là phương pháp giảm cân thần tốc. Để giảm cân, bạn cần phải kết hợp chế độ ăn uống khoa học và lối sống lành mạnh để đạt được hiệu quả bền vững. Công dụng hỗ trợ giảm cân đậu đen đến từ các thành phần sau:

Arginine và Glutamine

Hai axit amin này đều đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể. Arginine có thể giúp tăng cường đốt cháy chất béo và cải thiện hiệu suất tập luyện, trong khi Glutamine giúp cơ thể bạn phục hồi cơ bắp và có thể ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa đường.

Anthocyanin

Đây là một loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp chống lại các gốc tự do gây hại cơ thể. Theo một số nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nông nghiệp và Hóa thực phẩm (JAFC) của Mỹ, anthocyanin có trong đậu đen cao gấp 10 lần các loại quả như nho, dâu tây, việt quất…giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn và có thể giảm viêm. Gián tiếp hỗ trợ giảm cân.

Gluxit, Protit và muối khoáng

Đây là những dưỡng chất thiết yếu giúp cân bằng năng lượng, xây dựng và sửa chữa tế bào, cũng như giúp cơ thể duy trì cân bằng điện giải trong cơ thể, nhất là khi bạn đổ nhiều mồ hôi. Mặc dù không trực tiếp giúp bạn giảm cân, nhưng tác dụng thực sự của chúng là giúp bạn tránh tình trạng mệt mỏi, thiếu hụt chất, từ đó kiểm soát được việc ăn uống mất kiểm soát.

Hàm lượng chất xơ hòa tan Pectin rất cao

Đây là một trong những yếu tố quan trọng nhất giúp nước đậu đen hỗ trợ giảm cân. Pectin là một loại chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ tiêu hóa, giảm hấp thu chất béo và cholesterol. Đây là những yếu tố cực kì cần thiết cho việc giảm cân hiệu quả.

5 cách uống nước đậu đen giảm cân hiệu quả

Dưới đây là 5 món nước từ đậu đen giúp giảm cân hiệu quả mà bạn có thể tham khảo:

Nước đậu đen rang

Nguyên liệu: 100g đậu đen, 1 lít nước.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Ngâm đậu đen vào nước, bỏ những hạt nổi lên nước vì đó là hạt đá bị hư. Sau đó rửa sạch và để ráo
• Bước 2: Rang đậu đen với lửa nhỏ trên chảo để hạt không bị cháy, trong khoảng 10-15 phút cho đến khi săn lại.
• Bước 3: Đổ khoảng 1 lít nước vào và đun đến khi sôi, tiếp theo hạ lửa nhỏ để đun thêm 10-15 phút nữa.
• Bước 4: Lọc nước đậu đen bằng túi lọc, bỏ phần bã. Để nguội và thưởng thức

Lưu ý: Để mua được hạt đậu đen chất lượng, bạn nên chọn các hạt có vỏ đen bóng, láng mịn và chắc. Bạn có thể chọn đậu đen trắng để thay thế, nhưng theo các nghiên cứu thì đậu đen đen sẽ chứa nhiều dưỡng chất hơn.

 Nước đậu đen xanh lòng

Nguyên liệu: 100g đậu đen, 1 lít nước.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Loại bỏ lớp bụi bẩn và loại bỏ các hạt hư bằng cách ngâm nước. Sau đó vớt ra, để ráo.
• Bước 2: Rang hạt đậu với lửa vừa cho đến khi vỏ hạt nứt ra.
• Bước 3: Đổ 1 lít nước vào, đun sôi thêm 2 phút rồi tắt bếp. Ngâm thêm khoảng 10 phút là có thể thưởng thức rồi.

Trà đậu đen

Nguyên liệu: 100g đậu đen, 1 lít nước.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch đậu đen, không ngâm, để ráo nước.
• Bước 2: Rang đậu đen với lửa lớn và giảm dần gần đến mức nhỏ nhất cho đến khi đậu dậy mùi thơm, tức là đã chín.
• Bước 3: Đổ 1 lít nước vào đun sôi với đậu đã rang trong 10 phút. Tắt bếp để nguội và thưởng thức.

Lưu ý: Bạn có thể rang nhiều đậu rồi bảo quản trong túi hoặc hũ đựng sạch, khi dùng chỉ cần đun sôi với nước. Điều này giúp bạn tiết kiệm thời gian hơn.

Nước đậu đen gừng

Nguyên liệu: 100g đậu đen, 1 củ gừng cỡ vừa, 1 ít đường thốt nốt, 1 ít dừa đã bào sợi và lá dứa.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch, ngâm đậu đen với nước muối trong 8 tiếng hoặc có thể ngâm qua đêm. Gừng rửa sạch, bào vỏ, thái chỉ. Để ráo cả 2 nguyên liệu sau trước khi chế biến.
• Bước 2: Rang đậu đen khoảng 10 cho đến khi đậu thơm rồi cho 2 lít nước vào đun. Đồng thời thêm lá dứa vào đun, sau 15 phút thì vớt ra.
• Bước 3: Cho đường và gừng vào đun 10 phút. Sau đó thêm dừa bào sợi vào và thưởng thức.

Nước đậu đen lá dứa

Nguyên liệu: 200g đậu đen, 50g đường phèn, 1 ít muối, 1 ít lá dứa.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch đậu đen và lá dứa, để ráo nước.
• Bước 2: Rang đậu đen khoảng 10 phút, đến khi có dậy mùi thơm thì tắt bếp.
• Bước 3: Cho đường phèn và một ít muối vào, khuấy cho tan đều.
• Bước 4: Cho lá dứa vào đun thêm khoảng 10 phút là có thể thưởng thức.

Mẹo nhỏ khi nấu nước đậu đen

• Ngâm đậu: Giúp loại bỏ các hợp chất như phytate và tannin, đây là 2 chất có thể làm giảm sự hấp thụ sắt và kẽm của cơ thể. Ngâm đậu trước khi nấu cũng giúp đậu mềm hơn, rút ngắn thời gian nấu.
• Nấu nhỏ lửa: Nấu ở nhiệt độ quá cao sẽ làm phân hủy một số vitamin và khoáng chất trong đậu. Nấu chậm sẽ giúp nước đậu thơm ngon hơn do các tinh chất có thời gian tết ra trong nước.
• Không cho đường: Đây là mấu chốt của việc bạn có giảm cân hiệu quả hay không. Không cần quá cực đoan nhưng nếu bạn có thể không cho đường thì sẽ là tốt nhất cho mục tiêu giảm cân của bạn.

Kinh nghiệm uống nước đậu đen giảm cân hiệu quả

Để nước đậu đen phát huy tác dụng tối đa trong việc hỗ trợ giảm cân, bạn cần chú ý một vài điều sau:

Cách chọn đậu đen

Có 2 loại đậu xanh phổ biến là đậu đen xanh lòng (ruột xanh) và đậu đen trắng lòng (ruột trắng). Bạn nên chọn loại đậu đen xanh lòng vì chúng có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn. Bạn nên chọn mua nếu đậu có kích thước đều, căng bóng, nguyên vẹn, đây là dấu hiệu của đậu chất lượng.

Nên uống bao nhiêu nước đậu đen mỗi ngày?

Bạn chỉ nên uống từ 1-2 lít mỗi ngày, không thay thế nước lọc. Nếu uống quá nhiều có thể gây đầy bụng do lượng chất xơ hòa tan cao, làm loãng các chất điện giải.

Nên uống nước đậu đen vào lúc nào?

Hãy uống trước bữa ăn 30 phút để các chất xơ trong nước đậu có thời gian làm đầy dạ dày, giúp bạn ăn ít hơn trong bữa chính. Lượng đường huyết cũng sẽ được ổn định, tránh cảm giác thèm ăn đột ngột.

Kết hợp với chế độ ăn uống, luyện tập

Đây là một biện pháp hỗ trợ giảm cân, không phải là giải pháp “thần kỳ”. Vì vậy, việc tập trung vào chế độ ăn uống và luyện tập vẫn là sự ưu tiên hàng đầu và cần sự nhất quán để có thể đạt được mục tiêu. Giảm cân là một quá trình, nước đậu đen sẽ giúp bạn tiến nhanh hơn trong quá trình đó nhưng không phải là yếu tố then chốt.

Lưu ý khi uống nước đậu đen giảm cân

Tác dụng phụ có thể gặp

Nếu bạn lạm dụng quá nhiều, chúng sẽ phản tác dụng và gây ra các tình trạng như đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu, tóa bón, giảm hấp thu một số khoáng chất. Ngoài ra, tuy hiếm gặp nhưng một số người sẽ bị hạ đường huyết, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

Những ai không nên uống nước đậu đen?

Hãy thận trọng và tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi uống nước đậu đen nếu như bạn thuộc nhóm đối tượng sau:

• Người mắc bệnh mãn tính
• Người đang dùng thuốc trị tiểu đường
• Người có cơ địa dị ứng với đậu
• Trẻ em dưới 1 tuổi
• Người có hệ tiêu hóa kém

Những kinh nghiệm uống nước đậu đen giảm cân đã được gửi đến bạn thông qua bài viết trên. Hãy sử dụng với cường độ phù hợp, tránh lạm dụng để không ảnh hưởng tới sức khỏe và quá trình giảm cân của bạn nhé!

Xem thêm:

• Cách giảm cân cho học sinh cực đơn giản và hiệu quả nhanh tại nhà
• 12 cách làm salad giảm cân ngon, cực đơn giản, và giảm cân nhanh
• Cách giảm cân cho dân văn phòng nhanh chóng an toàn